19 dicembre 2010

alla mia finestra NON POTEVANO MANCARE I CICLAMINI E NEL MIO GIARDINO NON POTEVA MANCARE IL MELOGRANO



le stufe non servono solo per scaldarsi.....

le mie piante sono contentissime di aver trovato questa collocazione.....

RICETTINA VELOCE per un piatto di verdure

Ingredienti per 4 persone:
2 melanzane viola
2 zucchini di piccole dimensioni
1 peperone rosso
1 peperone giallo
3 patate (pasta gialla)
1 manciata di fagiolini (vanno bene anche quelli surgelati)
1 spicchio d'aglio
1 mazzettino di basilico
sale e pepe qb
olio extra vergine


pulite le verdure e tagliatele a tocchetti molto grossolanamente e disporre le verdure in una casseruola abbastanza larga, aggiungere lo spicchio d'aglio, il sale e il pepe e un filo d'olio extra vergine. Fate rosolare per circa 3 minuti e poi aggiungete un bicchiere d'acqua e lasciate cuocere per circa venti minuti......

io lo servo con del riso basmati e una fettina di formaggio dolce.....